鱼香肉丝微微辣版

作者： 蓝色dance

小朋友吃不了太辣，去掉了泡椒。

用料

• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 1个
• 木耳 一小撮
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 郫县豆瓣 1勺
• 醋 适量
• 糖 适量
• 猪肉 1块
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 大葱葱白 1小段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

鱼香肉丝微微辣版的做法步骤

步骤 1

猪肉切成丝，放入生抽，老抽，淀粉，现磨白胡椒粉，抓匀腌制一会。

步骤 2

木耳泡发，切丝，青椒和胡萝卜也切丝。

步骤 3

葱姜蒜切末。

步骤 4

香醋+糖+生抽（2:2:1.5）拌匀，加入清水和淀粉，拌匀成料汁。

步骤 5

锅烧热放油，放入肉丝炒至发白盛出。

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步骤 6

步骤 6

锅烧热放油，放入葱姜蒜末，小火煸香。

步骤 7

放入郫县豆瓣，小火炒香。

步骤 8

放入胡萝卜丝炒一会。

步骤 9

再放入木耳丝炒一下。

步骤 10

最后放入青椒丝炒。

步骤 11

放入肉丝翻炒。

步骤 12

倒入料汁，翻炒至熟，盛出。

菜谱创建时间：2025-05-28 22:03:31