蛤蜊蒸蛋

作者： 书香岁月CHM

第一次做蛤蜊蒸蛋，简单美味，蛋香和肉香让您吃个不停～😀 一人份，可根据人数调整食材用量。

用料

• 蛤蜊 6个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 盐 适量（可不加）

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1. 蛋液加入盐打散搅匀，加入温水，比例为水和蛋1:5，继续搅匀，加入洗净的蛤蜊。 2. 在碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，以便透气。 3. 可提前烧水。锅中水烧开后将碗放入蒸锅中，中火蒸大约10分钟。 4. 蛋液蒸至凝固后撒上葱花，继续蒸1-2分钟，关火，淋少许香油，即可食用。

步骤 2

成品已开吃图😍

菜谱创建时间：2025-05-28 00:35:40