地椒热拌鸡胸肉

作者： 鸟鸟私房菜记录

拌的时候需要边加热边拌，让地椒入味且变熟

用料

• 鸡胸肉 1-2片
• 地椒 适量（多一点）
• 毛豆 适量
• 姜片 适量
• 蒜 3-6瓣
• 木姜子油 适量（少量）
• 芝麻油 适量
• 小米辣 3-5颗
• 味极鲜 适量

地椒热拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

整块鸡胸肉放冷水里，放几片姜去腥，水开后调小火低温焖煮20-30分钟

步骤 2

毛豆加点盐煮熟备用，地椒清洗干净，鸡胸肉手撕。 ⚠️料汁：蒜瓣用手压器碾碎、小米辣切小段、新鲜花椒适量、花椒粉适量、木姜子油少许、芝麻油适量、味极鲜适量。（可以最先做、让它泡一下更入味）

步骤 3

拌的时候需要边加热边拌，让地椒入味且变熟。（时间不能久）

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2025-05-27 20:48:53