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乐山枇杷羹
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作者：
Basileus
四川盛产枇杷，炎炎夏日，乐山巧厨以本地土产鲜果做汤羹，清凉解暑，甘甜滋润，极富川味风格。本方参考1981版《川味小吃》
用料
鲜枇杷
500克
冰糖
适量
清水
1250克
乐山枇杷羹的做法步骤
步骤 1
枇杷去外果皮、内核白膜、种子，放入清水浸泡、清洗（传统方法用白矾水浸泡两小时后捞出洗净）
步骤 2
锅内称水烧开，加入适量冰糖煮沸，下入枇杷略煮，晾凉饮用即可。
菜谱创建时间：2025-05-22 12:38:59
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