砂锅焗鱼腩

作者： 外婆的醋溜白菜

砂锅焗鱼腩

用料

• 料酒

砂锅焗鱼腩的做法步骤

步骤 1

石斑鱼腩。蒜块姜块洋葱小葱。挑个酱汁:姜末，蒜末，豆豉，葱白，一勺热油激香，在加入耗油，生抽，白糖，盐，老抽（看个人）。把酱汁郊在鱼肉上，抓揉均匀入味。

步骤 2

起锅把料头爆香，爆香后把一个小葱放入。

步骤 3

再把腌制的鱼腩铺在上面。

步骤 4

盖盖，浇上一圈米酒，中火焗六分钟。

步骤 5

六分钟到把葱段芹菜段下去，盖盖再十几秒，好了

菜谱创建时间：2025-05-04 16:44:45