小美金黄糖浆○Cookidoo

作者： 黑沙滩小鲨鱼

金黄糖浆Golden syrup，颜色透亮金黄，看着就诱人。它质地浓稠，味道甜润，带点淡淡的焦糖香。常被用于烘焙，能让糕点保持湿润，增添色泽和独特风味。像做英式糖浆蛋糕，它就是关键配料。在烹饪中，也能用来给食物上光，提升甜度，让菜肴更具风味，用途广泛，是厨房中提升美味的好帮手。

用料

• 黄棕糖 50 克
• 凉水 2 茶匙
• 开水 250 克
• 原糖 250 克
• 柠檬汁 0.5 个

小美金黄糖浆○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

将黄棕糖和凉水放入搅拌碗中，以15分钟/120°C/速度1

步骤 2

小心地加入开水、原糖和柠檬片，不加盖量杯，以35分钟/120°C/速度1烹煮。用夹子小心地取出并丢弃柠檬片。将糖浆倒入已消毒的密封罐或瓶中，不加盖冷却约1小时。冷却后，密封并储存在阴凉黑暗处，备用（见小贴士）。

菜谱创建时间：2025-04-29 06:24:01