五香毛豆

作者： 爱瞌睡的小懒猫

用料

• 毛豆 1000克
• 葱 1段
• 姜 3片
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 小茴香 适量
• 干辣椒 2-5个
• 盐 适量
• 小苏打 适量
• 冰水 一盆

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆挑选洗净

步骤 2

剪去豆荚两个角

步骤 3

准备上述调料

步骤 4

锅中加适量清水，加调料

步骤 5

加小苏打，加毛豆

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步骤 6

步骤 6

水沸煮7分钟，捞出放冰水中

步骤 7

控水，加盐

步骤 8

装盘即可，颜色翠绿漂亮，口感不糯

菜谱创建时间：2025-04-26 14:55:03