面粉中加入盐
加入70-80度左右的水用筷子搅成面絮，感觉没有太多干粉了，就动手开始揉面。
揉到没有干粉，稍微偏软的面团就可以，然后盖上保鲜膜，醒面半个小时左右，再揉一轮，揉至光滑，就可以了。（我这是第一轮揉面图片，第二轮忘记拍照）
炒鸡蛋，锅中不太热的时候放入打散的鸡蛋，然后不停的用筷子搅拌，这样炒出来的鸡蛋是碎碎的
成品鸡蛋碎放旁边晾凉。
韭菜切碎后放入食用油搅拌均匀，这样放入调料后，不愿意出水，包的时候比较好包。
加入各种调料搅拌均匀即可。
包好准备开烙。
油加热到7成热左右，放入包好的韭菜盒子，一面烙制金黄后，翻面。这时可以在锅中加点水（一锅底的水量就可以，不用太多哦），这样韭菜盒子更好熟，两面烤制金黄就可以出锅了。
展示成品，真的喷喷香，老好吃了😄！