专门买的便宜盐便宜醋做洗涤用。自己家的低钠盐有机醋什么的就不要拿来浪费了，买点几块钱的用用。这个柿子醋酸度是3.5左右也就是普通白米醋的酸度。酸度比这个高的（陈醋之类的）没试过。 大肠拎回来都不用从袋子里拿出来。。垫个盆，直接先撒盐，可以多一点尽量肠子表面都有薄薄一层盐的那个量，反正会洗掉。撒得均不均匀都无所谓，隔着袋子抓抓捏捏按摩一下，然后就丢盆子里不管了让它自己出粘液。 十分钟后倒入醋，基本能把肠子都泡到就够了，然后戴个一次性手套把肠子抓一抓揉一揉，倒掉，用温水冲洗一下。 然后歪门邪道就来了，徐徐掏出一瓶可乐，倒入没过大肠的量，然后泡40分钟以上 我猜测这个偏方无非就是和用小苏打洗一个道理，但是避免了了自己调配小苏打掌握不好浓度会清洁力不足/量太大影响口感这两个问题
反正我一小时后再洗就很无痛，把肠子反过来戴着手套随便洗一洗搓一搓扯扯油就很干净了，流水冲洗干净，搞定。除了等待的时间长一点，真正需要站那洗肠子的时间都很短
做肥肠唯一的难点就在于洗。。洗完随便怎么做都很简单了
随便烤烤也好吃