春笋荠菜烩年糕（好好吃）

作者： 欢喜料理

春意盎然的一道菜！新鲜荠菜很好吃！ 清洗荠菜需要耐心～加油👏

用料

• 春笋 2根
• 荠菜 200克
• 年糕 2条
• 素腊肠 半根
• 盐 3克
• 果蔬粉 3克
• 温水 200克

春笋荠菜烩年糕（好好吃）的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

清洗好荠菜切碎。 春笋切块，年糕切片，素腊肠切滚刀块。

步骤 3

烧水，水开后春笋焯水3分钟。

步骤 4

重新烧水，水开后，关火，放入年糕烫2分钟（要关火）

步骤 5

然后捞出放入凉水中浸泡，过程中稍微翻一下，以免粘粘。

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步骤 6

步骤 6

另起一锅，放入植物油，放入腊肠翻炒，然后放入春笋翻炒30秒。调味放入盐3克，果蔬粉3克。

步骤 7

放入年糕翻炒。

步骤 8

再放入半碗温水，煮2分钟。

步骤 9

最后放入荠菜碎。

步骤 10

翻炒均匀后，出锅～

步骤 11

出品～有菜有主食～

菜谱创建时间：2025-04-14 00:10:40