花生辣椒酱

作者： Noreen

用料

• 花生碎 30-40颗花生（凉油下锅炸熟切碎）
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 五香粉 1勺
• 青辣椒 10根
• 香菇 1个
• 葱 2勺
• 姜 1.5勺
• 蒜 2勺
• 辣椒面 3勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺

花生辣椒酱的做法步骤

步骤 1

油加多一点，葱姜蒜爆香（油不用太热就加入，葱姜蒜泛黄即可）； 然后放入香菇丁，多炒一会，炒干水分（香菇5分钟才能炒熟）； 黄豆酱（没有也可以）和豆瓣酱，炒出酱香味；

步骤 2

加入切的很细的青辣椒环，辣椒粉，五香粉，炒2-3分钟，炒出辣椒粉红油；

步骤 3

放入花生碎，盐，小火2-3分钟炒，出锅前放鸡精，结束🔚

菜谱创建时间：2025-04-12 21:20:30