食材准备： 黄油切成小块冷藏备用，牛奶也需要提前冷藏 1. 将低筋面粉、高筋面粉、泡打粉和海盐混合在一起，用蛋抽混合均匀 2. 加入冷黄油丁，带上手套用手碾，使黄油和粉类材料混合均匀至没有黄油块，这时粉类材料呈细沙砾状 3. 倒入冷牛奶，混合成团就好，不要过度揉面 4. 垫好油纸，擀成1-2cm厚度，对半切开摞起来继续擀，再重复3次 5. 最后擀成2cm厚度，用模具切好，放入冰箱冷冻1小时（每次切完的边角料需要重新混合成团重复第4步）
6. 烤箱预热180度，10分钟 7. 取出司康，表面刷一层蛋黄液，少量多次 8. 烤箱中层180度10分钟，取出后第二次刷蛋黄液，送入烤箱175度8分钟 咸香的司康配果酱巨好吃！ 保存方式：冷却后冷冻保存 每次取出来，预热烤箱后180度复烤5分种就🉑