鳕鱼虾仁糊状蒸饼

作者： jiaoLuis

用料

• 鳕鱼 100g
• 虾仁 70g
• 普通面粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 温水 适量或者不需要（用来调节面糊的稠度）

鳕鱼虾仁糊状蒸饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：将鳕鱼和虾仁分别剁成泥，虾仁可以稍微剁得更细一些，确保质地更细腻。

步骤 2

混合食材：将鳕鱼泥、虾仁泥放入大碗中，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉。根据面糊的稠度，加入适量温水搅拌，直到面糊浓稠但能够流动，类似煎饼糊的状态。

步骤 3

蒸制：准备一个蒸锅，将蒸盘涂上少许油，防止粘连。把混合好的面糊倒入蒸盘中，均匀摊开。

步骤 4

蒸制：大火蒸约15-20分钟，直到蒸饼完全熟透。用牙签插入蒸饼中，如果没有粘附物，表示已经熟透。

步骤 5

冷却和切块：蒸好的蒸饼稍微冷却后，切成适合小朋友食用的小块。

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步骤 6

步骤 6

也可以最后放空气炸锅205度，5-6分钟，表面金黄，小孩更喜欢吃

菜谱创建时间：2025-04-07 00:54:49