土豆丝擦丝过水泡一下沥干, 尖椒切丝, 小米辣 葱 蒜 切碎,
起锅烧油, 油热放花椒, 冒泡放小米辣, 煎香放葱 蒜, 葱软放尖椒丝,
翻炒到尖椒软一点,放土豆丝, 翻炒一下用醋淋边,加酱油 盐 鸡精 糖, 翻炒炒香,土豆丝稍微软一点就关火!