杏仁瓦片（超级美味）

作者： 萌小厨

嘎嘣脆😮

用料

• 蛋白 75克
• 黄油软化 20克
• 柠檬汁 5滴
• 细砂糖 90克
• 低粉 13克
• 玉米淀粉 10克
• 杏仁片 100克

杏仁瓦片（超级美味）的做法步骤

步骤 1

2个蛋白里加入细砂糖用蛋抽轻轻搅拌至溶解，⚠️切忌不可打发至起 加入数滴柠檬汁，搅拌均匀，然后加入融化的黄油拌匀，最后筛入低粉和玉米粉🌽搅拌成面糊

步骤 2

可以过滤一下蛋白黄油面糊🤣静置10分钟

步骤 3

放入杏仁片，轻拌匀就可以了

步骤 4

薄铺平，杏仁片不要叠在一起 （适量的杏仁糊在烤盘里） 烤箱预热170度，中层烤箱12-15分钟，上色即可

步骤 5

170度烤15分钟上色

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步骤 6

步骤 6

考好了，有些白的可以再去烤170度2-3分钟（受热不匀，有可能又厚了）

步骤 7

薄脆香

步骤 8

好吃😋

菜谱创建时间：2025-04-04 10:53:05