备菜： 洋葱、土豆、鳕鱼切块 鸡蛋煮8分钟，剥壳，对半切开 烧一壶开水 洋葱和土豆切成小块（好熟），鳕鱼可以大块一点（耐煮）
开火： 热锅下黄油/椰子油，炒洋葱，至洋葱变透明 锅里倒开水，正常煮汤的量再多一点
煮汤底： 锅中滚开后下土豆块和高汤块，盖盖子焖煮10分钟，至土豆煮熟，可以被筷子轻松戳开 这一步时间没那么严格，目标是土豆煮熟，煮的时间更长就是土豆更软一些，我喜欢把土豆煮化的效果，所以会切更小的土豆块、煮更久。 原方用的是鱼汤块，我没有买到，于是用了猪骨汤块，味道不冲突，依然好味。
主料入汤： 上一步汤底煮好，就可以下鳕鱼块，煮5分钟 盖盖子或不盖都可以，视水量而定
调味： 倒入淡奶油、煮好切开了的鸡蛋、莳萝（大量放，不嫌多）、盐、黑胡椒，煮一分钟
出锅时可以在汤面加一勺酸奶油，放在上面就行，不用搅拌 这是原方子的建议，我特意去买了酸奶油，的确让汤更富风味
这道菜热量不低，但是实在美味，为了控制热量，我减量了原方的淡奶油，不过放足了莳萝，风味依然很棒！