准备自己爱吃的配菜 干辣椒、花椒，用水泡一泡. 锅中放油，倒入火锅底料、牛油、豆瓣酱，小火炒香,然后倒入电磁炉锅中. 加一点水，加入盐、鸡精、味精、醪糟，干辣椒、花椒、大葱、小葱、姜片、蒜、白糖（或者冰糖），大火煮开即可。 佐料准备：蒜末、小米辣、香菜。