蒜香柠檬黄油酱:3瓣大蒜头磨成蒜蓉
融化30克黄油
蒜蓉,融化黄油,1/2大勺(7.5毫升)的新鲜柠檬汁混合拌匀以后,放在一边静置片刻才拿来使用
‼️这份蒜蓉黄油柠檬酱可以做两份三文鱼
一片大约220克重的三文鱼,用厨房纸巾吸干表面的水分
在每一面都撒上大约1克的盐,和适量的现磨黑胡椒粉,其中一面再撒上1~2克的糖来提鲜
‼️调味好的三文鱼,你可以静置腌制5-10分钟,也可以直接放入空气炸锅进行下一步烹饪
此时,静置了片刻后的黄油蒜蓉酱已经稍稍有些凝固 把一半的黄油蒜蓉酱涂抹在一块三文鱼的表面,再撒少许盐和适量现磨黑胡椒粉
送进预热过的空气炸锅,180°C,烤15分钟就可以出炉了 ‼️中途无需翻面。
摆个盘,开动!