有幸在亲戚家吃过一回‼️被惊艳到了‼️

作者： 雨彤彤

谁懂减脂期还要和美食绝缘的痛，但这个茄子饼真的是我的神！！外表酥脆，内里软糯，一口咬下去满满的咸香，每一口都是大大的满足！！重点是低卡又饱腹，吃多了也毫无负担，厨房小白也能轻松驾驭，做法超简单 减脂姐妹速速安排起来~

用料

• 紫把茄子 2根
• 盐 适量
• 中筋面粉 2勺
• 鸡蛋 2个
• 香葱 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 花生油 适量

有幸在亲戚家吃过一回‼️被惊艳到了‼️的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切薄片

步骤 2

加盐腌制10分钟，杀出水分

步骤 3

挤干水分

步骤 4

加入中筋面粉，鸡蛋，葱花，黑胡椒粉

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

平底锅放少许花生油，舀入面糊，整理成饼状，小火煎3～5分钟

步骤 7

两面煎至金黄即可出锅

步骤 8

外表酥脆，内里软糯

步骤 9

口感丰富，一点也不油腻，好吃到停不下来

菜谱创建时间：2025-03-21 20:40:30