酒糟（醪糟）

作者： 二毛的哥哥

女人多吃醪糟，补气血！发酵醪糟的瓶子要消毒好，无水无油的状态下使用！发酵好的醪糟可以放冰箱保存

用料

• 糯米 250g
• 甜酒曲粉 半包
• 鸡蛋 1个
• 汤圆 5个
• 红枣 2个
• 枸杞 10粒
• 醪糟 两勺
• 煮汤圆的水 适量

酒糟（醪糟）的做法步骤

步骤 1

蒸熟的糯米和燕麦米的，放凉

步骤 2

一层米一层甜酒曲粉

步骤 3

如此类推

步骤 4

中间戳个洞

步骤 5

最后撒好甜酒曲粉

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步骤 6

步骤 6

盖好，30度温暖的地方发酵24-36小时

步骤 7

锅里烧水，水开了放入汤圆、枸杞、红枣

步骤 8

碗要用开水烫一下，打入鸡蛋，搅拌均匀，把煮汤圆的水快速撞入碗里，让鸡蛋液烫熟，再装入汤圆、枸杞、红枣，用干净的勺子挖点醪糟出来，拌匀就完成一份早餐咯😊

菜谱创建时间：2025-03-19 07:17:57