可乐话梅排骨

作者： 卷卷妈妈竹儿

用料

• 排骨 10多根小精排
• 可乐 1瓶250ml
• 话梅 小粒10颗
• 姜 5片
• 葱 两段
• 八角 1个
• 桂皮 指甲大小
• 香叶 一片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 一勺
• 盐 3-4g
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺

可乐话梅排骨的做法步骤

步骤 1

话梅提前用开水泡好备用，排骨冷水下锅焯水后温水洗净浮沫

步骤 2

锅中放油适量，加入葱姜八角桂皮香叶炒香，加入排骨翻炒至金黄后

步骤 3

加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺翻炒均匀，

步骤 4

放入提前用热水泡好的话梅，喜欢酸的多放点

步骤 5

加入可乐，末过排骨，可以多放点汤，炖半小时以上

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火收汁，撒上香菜葱花（可不放）

菜谱创建时间：2025-03-18 18:56:10