雪菜肉丝汤年糕

作者： 秋秋qq_yjiz

其实应该用嵊州那种年糕丝做的，懒得专门去买了

用料

• 鸡蛋 1只
• 笋 2小根
• 雪菜 1小把
• 肉丝 60-70g
• 年糕 100g
• 蒜苗 2根
• 豆腐 1/3块

雪菜肉丝汤年糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅里热油摊一个薄薄的蛋饼，盛出切成蛋皮丝

步骤 3

锅中再加点油烧热，炒肉丝

步骤 4

肉丝炒到发白加入笋丝继续炒（没有笋的季节可以用茭白替代）

步骤 5

加入年糕继续炒

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步骤 6

步骤 6

年糕发软加入雪菜炒匀

步骤 7

加入热水烧开，下入豆腐丝慢慢煮一会儿（这一步照片排糊了）

步骤 8

下入蒜苗和蛋皮丝

步骤 9

蒜苗断生后盛出

菜谱创建时间：2025-03-16 11:44:49