炸鸡翅

作者： 董小明_ozf6

用料

• 鸡翅
• 面粉
• 淀粉
• 蒜末
• 姜末
• 奥尔良腌料
• 盐
• 鸡蛋清 1个

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半切开，泡干净血水 加入奥尔良腌料、蒜末、姜末、适量盐、鸡蛋清腌制2小时。

步骤 2

面粉和淀粉2:1的比例，加入水，一点油调成稀糊状，放置几分钟。

步骤 3

鸡翅裹上面糊，油热透后大火下锅一分钟，转小火（可以用筷子扎一下看看熟没熟好）后出锅撒调料。如果喜欢更脆可以大火复炸30秒

步骤 4

喜欢蘸酱的可以自己调一个韩式甜辣酱，韩式辣酱、番茄酱，白糖，水，少量蒜末（酱料感觉一般，可不参考）

菜谱创建时间：2025-03-15 18:37:37