西班牙杏仁蛋糕 无面粉 无麸质 柠檬香

作者： 候鸟的迁徙生活

节假日的饭菜可能会很丰盛，如果能有一款相对清淡的甜点，比如这款无面粉柠檬香杏仁蛋糕，就会让人耳目一新。这是一道经典的西班牙瓦伦西亚蛋糕食谱。 你可以在蛋糕周围放点果酱，或者加一勺鲜奶油。请尽情享用！

用料

• 大鸡蛋 3个，室温
• 白砂糖 100-120克
• 杏仁粉 150克
• 柠檬皮屑 2茶勺
• 橙皮屑 2茶勺
• 桂皮粉 四分之一茶勺
• 盐 1.5克
• 糖粉 撒表面

西班牙杏仁蛋糕 无面粉 无麸质 柠檬香的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至 180 摄氏度。 18厘米可脱模蛋糕模具一个， 普通实底蛋糕模具：在底部、侧面涂上黄油，倒一些面粉进去，转动烤盘底部和侧面，均匀沾上面粉，多余的倒掉，可以防沾。

步骤 2

把鸡蛋和白砂糖充分混合几分钟

步骤 3

把杏仁粉、柠檬皮屑、橙皮屑、肉桂粉、盐加入鸡蛋糊

步骤 4

用刮刀轻柔混合它们至完全融合

步骤 5

倒入蛋糕模具中，轻轻摇晃平整。

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱中，180度大约烤30分钟，至表面金黄。

步骤 7

拿出烤箱晾一会儿再脱模，撒上糖粉

步骤 8

切开享用！

步骤 9

还可以烤前，在杏仁面糊上撒上杏仁片再烘烤。

菜谱创建时间：2025-03-14 03:05:44