奶油奶酪、黄油、鸡蛋退冰；烤模垫上烘焙纸。
黄油软化后，搅拌顺滑，再加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
接着分三次加入蛋散的鸡蛋，搅拌均匀。
加入过筛的杏仁粉，搅拌均匀。
加入白兰地，搅拌均匀。
倒入烤模，放入180℃的烤箱，烤20分钟，然后整个烤模拿出冷却。（渣图是烤之前的样子，烤好后真的很香的！差点吃掉！）
黄油放进盆碗，用刮刀搅拌顺滑，再加入奶油奶酪，继续搅拌均匀。
接着加入酸奶，用打蛋器打匀。
加入砂糖，打匀。
分三次加入蛋液，打匀。
加入过筛的低粉（我用的玉米淀粉），切拌均匀。
将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
烤箱预热至160℃，烤20分钟。
取出冷却，然后切成正方形即可。