春去冬来饭

作者： 阿瑰小姐

被一个美丽的名字所吸引，一碗漂亮健康又美味的米饭，谁会不心动呢…临时起意，家里有的食材就都用起来了，比较随性，二月二当天吃最为合适呢！

用料

• 芥菜 250g
• 香肠 1根
• 冬笋 150克
• 胡萝卜 1/2根
• 香菇 5朵
• 虾皮 1把
• 1糯米+2大米
• 黄酒 10ml
• 盐 5克

春去冬来饭的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 2

锅里放少许油爆炒一下香肠。

步骤 3

放入胡萝卜和笋翻炒片刻。

步骤 4

放入香菇和虾皮翻炒均匀。

步骤 5

糯米➕大米=1:2，需要提前浸泡糯米2小时。入锅翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

黄酒约15ml增香。

步骤 7

放入盐约5克调味。

步骤 8

我图省心，直接入电饭煲，加入热开水约莫过饭即可。我家都喜欢吃硬饭，哈哈哈…大家自己调节米饭软硬。

步骤 9

图中水量仅供参考！接下来就全部交给电饭煲了吧，哈哈哈…追剧去！

步骤 10

叮咚～饭OK，我们锅里放少许油爆香姜片，放入芥菜梗翻炒片刻。芥菜会有些发苦，介意的小伙伴可以放少许糖中和哦！

步骤 11

放入芥菜叶翻炒片刻…

步骤 12

电饭煲的饭饭～

步骤 13

直接全部倒入锅里翻炒均匀。

步骤 14

炒均匀就OK，我喜欢吃焦香的，可以炒久一点哦！哈哈哈…

菜谱创建时间：2025-03-10 15:51:46