坚果太妃糖

作者： 微信_m5t0

过年买了小美的福桶，里面的坚果太妃糖太好吃啦，所以学着自己做。一次就成功🏆，开心😃

用料

• 淡奶油 300
• 海盐 2
• 红糖 40
• 白砂糖 80
• 麦芽糖 60
• 坚果 200-250

坚果太妃糖的做法步骤

步骤 1

熟坚果在烤箱90度一直保温

步骤 2

熬糖：锅中加入所有材料（除坚果），设置时间40分钟，温度V，速度2.5。 放一碗冷水，挑一点糖浸一下，自己觉得可以了就好，太软可以加时间，太硬可以加淡奶油继续熬。

步骤 3

把坚果倒入熬好的糖浆中，设时间10秒、速度3，反转搅拌2次

步骤 4

整形：把拌好的坚果倒入模具，放凉后切块，包装

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-03-10 07:26:46