熬猪油新发现

作者： 青春的尾巴49

搬个熬猪油的做法，很成功，留存下次继续

用料

• 板油 3斤
• 大葱姜片八角花椒 适量
• 盐 少许
• 香叶 四片

熬猪油新发现的做法步骤

步骤 1

板油切成差不多大小颗粒

步骤 2

葱姜花椒八角开水煮几分钟后撇去，下切好的板油焯一分钟到温水，再用冷水清洗捞出备用

步骤 3

锅里倒入板油，加三分之一水中火熬制，这个时候需要时不时搅动以免粘锅

步骤 4

到水分全部挥发，油面高过板油，下葱姜和八角一起小火煎，这时可以不用搅拌

步骤 5

等葱姜煎到发黄猪油也就差不多好了，挑出香料，在盛油的盆里放几片香叶，一点盐，倒入熬好的猪油

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步骤 6

步骤 6

这次熬出来的猪油比之前的确实要白很多，而且够香，下次继续

菜谱创建时间：2025-03-07 20:15:27