加热牛奶和黄油:小锅中倒入 Aptamil Toddler Milk 和黄油,加热至黄油融化,搅拌均匀(不用煮沸)。
拌入木薯淀粉:将木薯淀粉倒入大碗,慢慢加入加热后的液体,边倒边搅拌,直到均匀混合。
加入鸡蛋:等面糊稍微降温(不烫手),加入 1/2 颗蛋液,继续搅拌。
加芝士:倒入马苏里拉芝士,揉成光滑的面团。
搓成球:取适量面团搓成 乒乓球大小 的小球。
空气炸锅烘烤:180°C(356°F),烘烤 10-12 分钟,表面金黄、膨胀即可。
如果面团太湿,加一点点木薯淀粉;如果太干,加一点牛奶。 可以加一点 帕玛森芝士 或 切达芝士,让味道更浓郁。 炸的时候可以在球表面 轻刷一点油,口感更酥脆。 这个配方适合小份量,大约能做 6-8 颗 芝士球。😋