柔软筋道༄「半烫面蒸饺皮」༄的做法🤗🤗🤗

作者： 一颗糖572196

分享一个༄「半烫面蒸饺皮」༄的做法给不会做蒸饺的老婆们‼️‼️按照这个配方做好的蒸饺皮，柔软筋道、不破皮不漏汤、凉了也不硬。。。

用料

• 面粉 500克
• 盐 3克
• 开水 150克
• 凉水 150克

柔软筋道༄「半烫面蒸饺皮」༄的做法🤗🤗🤗的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉和盐🧂

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

一半面粉用开水烫面，另一半用凉水和面，搅拌成面絮。

步骤 4

下手揉成团，这时候的面团是揉不光滑的，不要急，也不要继续揉了，盖上保鲜膜让它冷静十分钟。

步骤 5

十分钟后，几下就可以揉光滑。盖上保鲜膜继续松弛十五分钟。

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步骤 6

步骤 6

松弛好的面团移至案板，搓成长条状，分成大小均等的小面剂。

步骤 7

取一个小面剂按扁，擀开。

步骤 8

放入适量馅儿，对折捏合紧实。

步骤 9

打个漂亮的海浪🌊花边。

步骤 10

美美哒🥰🥰🥰

柔软筋道༄「半烫面蒸饺皮」༄的做法🤗🤗🤗的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-03-05 06:13:12