炸麻花

作者： 嫊橴

用料

• 面粉
• 水
• 鸡蛋
• 牛奶
• 蜂蜜
• 酵母
• 糖
• 盐

炸麻花的做法步骤

步骤 1

500克面粉，加4克盐，2个鸡蛋，80克白糖，30克蜂蜜，5克酵母粉，140克牛奶，搅成絮状，加40克玉米油，揉成团

步骤 2

放到面垫上，像搓衣服一样揉搓一会，大概十分钟左右

步骤 3

不用醒发，直接分成等分剂子，揉圆，喷上食用油，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 4

松弛好后搓成长条，团成花朵状，或者麻花状，放入盘中，醒发至两倍大

步骤 5

油温六成热，放入麻花，中小火慢炸，炸至金黄熟透即可捞出

菜谱创建时间：2025-03-03 22:03:04