以下是北京地区按月份排列的应季蔬菜列表，结合了最新的搜索结果信息： 春季（2月-4月） • 2月：香椿、枸杞头、马兰头、荠菜头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑。 • 3月：菠菜、芹菜、韭菜、花菜、香椿、春笋。 • 4月：西葫芦、苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜、青瓜、佛手瓜、芦笋、苋菜、娃娃菜。 夏季（5月-7月） • 5月：黄瓜、番茄、茄子、辣椒、四季豆、南瓜、苦瓜、丝瓜、生菜。 • 6月：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、青椒、空心菜。 • 7月：茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜。 秋季（8月-10月） • 8月：南瓜、冬瓜、苦瓜、番茄、黄瓜、丝瓜、空心菜。 • 9月：萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、山药、白菜、菠菜。 • 10月：萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、山药、大白菜、菠菜。 冬季（11月-1月） • 11月：大白菜、萝卜、土豆、胡萝卜。 • 12月：大白菜、萝卜、土豆、胡萝卜。 • 1月：大白菜、萝卜、土豆、胡萝卜。 以上是北京地区按月份排列的应季蔬菜列表，具体供应情况可能会因气候和市场变化而有所不同。