加入200克水和40克高粉，搅拌均匀小火加热65度
加热后面粉糊化，成浆糊状，保鲜膜贴面冷藏2个小时以上，隔夜最好。
水合法：将主面团的水和面粉搅拌成团，冷藏40分钟以上（隔夜也可）。
取出将所有原材料（除后加水和黄油）
搅拌至光滑面团后分次加入后加水，
一定要面团完全吸收后再进行下一次加水。
面团完全吸收后加水加入黄油搅拌至丝滑水光的状态，拉开出膜。如果不用上一步的面粉提前水合，一定要用冰水，搅拌好的面团温度应该控制在24-26度。
30度环境发酵1个小时，如果面温超过28度可适当减少发酵温度和时间。
发酵好的面团分成割成270克左右的一个面团，将面团整理成椭圆形，松弛20分钟
松弛好后的面团擀开排气，然后卷起来放入450克的低糖模具2个面团。
35度发酵约一个小时，7-8分满的状态，烤箱预热至，200度，放入中层，烤25-28分钟。