清蒸鲈鱼

作者： wx_n0ei

用料

• 鲈鱼 1条（350克左右）
• 蒸鱼豉油 3汤匙
• 盐 3克
• 姜 8片
• 葱 2根
• 辣椒 1根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去除内脏，洗干净后，沿着中间鱼骨，把鱼两边片开， 鱼背抹上盐，腌制个10分钟左右

步骤 2

准备葱段，姜片洗干净切好，备用， 切葱丝儿，生姜丝儿，辣椒丝儿，备用

步骤 3

盘子中放入葱段、姜块、筷子十字交叉，鱼腌制好了后洗干净表面，放到筷子上，尽量保证鱼肚不贴着盘子， 锅中热水烧开，放入鱼开蒸个7分钟左右

步骤 4

鱼蒸好后，取出鱼到另一个盘子中， 放上葱丝儿，生姜丝儿，辣椒丝儿，淋上热油， 加上3勺蒸鱼豉油，完事儿

菜谱创建时间：2025-03-02 10:08:26