制作方法（简单步骤） 步骤 * 准备白子 * 将白子用清水冲洗干净，去除表面的血污。 * 用盐水稍微浸泡几分钟，然后再次冲洗干净，去腥味。 * 准备米饭 * 将白米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分。 * 用昆布高汤代替清水煮饭，加入少许酱油、味醂和清酒调味。 * 蒸制 * 在蒸笼或蒸锅中，将白米铺底，然后将处理好的白子放在米饭上。 * 用中火蒸15～20分钟，直至米饭熟透，白子也蒸熟。 * 装饰与上桌 * 蒸好后撒上切碎的柚子皮或葱花作为点缀，即可享用。 推荐的吃法 * 搭配柚子醋：蒸好的白子可以蘸少许柚子醋，增加清爽的风味。 * 佐酒佳品：这道料理非常适合搭配温热的清酒或烧酒，提升整体口感。 * 冬季佳肴：在寒冷的季节，这道蒸饭既温暖又滋补，是一道非常适合家宴或特别场合的料理。