家庭版自制军屯锅魁

作者： 何温暖暖暖丶

用料

• 中筋面粉 500g
• 水 275g
• 盐 3g
• 酵母 5g
• 肉馅 350g
• 面粉 30g
• 猪油 30g

家庭版自制军屯锅魁的做法步骤

步骤 1

500g面粉＋5g酵母＋275g温水搅拌成絮状，上手揉面，揉成面团放容器里盖上保鲜膜醒发25分钟

步骤 2

30g猪油＋30g面粉＋适量椒盐混合成油酥

步骤 3

这步没拍照片，将醒发好的面团等量分成8个剂子（成品偏大），擀面杖擀成牛舌状，刷上油酥放置一旁松弛

步骤 4

这步也没拍照，将五花肉剁成肉馅，喜欢葱的放点，不喜欢就不放，然后放入花椒粉、酱油、蚝油、鸡精调味，将松弛好的面团擀成牛舌状，放入肉馅再卷起来，放一旁松弛，全部弄完后用擀面杖压成饼状，有条件的沾点芝麻在底下，放入油锅煎（多放油煎）

步骤 5

两面个煎一分钟至金黄后捞出，放入烤盘，入烤箱，上下火180℃烤20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2025-03-01 18:05:07