懒人肉沫盖饭

作者： 热爱生活的鱼小姐

懒懒的周末，在家做一道营养均衡的盖饭吧～ 有手就会，懒人必备

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 鸡粉 3分之一勺
• 香菇 6个
• 番茄 2个
• 肉沫 10元
• 嫩豆腐 1块
• 葱 1条
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生粉 2勺

懒人肉沫盖饭的做法步骤

步骤 1

番茄，豆腐，香菇切碎，如图

步骤 2

猪肉剁成肉沫，可以直接用破壁机也行

步骤 3

备好葱姜蒜

步骤 4

A.用空碗放入生抽，老抽，鸡粉（用鸡精代替也行），蚝油，生粉加入半碗水搅拌均匀备用； B.放少量油，把肉沫炒变色后，起锅备用； C.放油，姜，蒜后，放入切碎的番茄炒出沙； D.放入香菇和番茄一起翻炒均匀； E.放入肉沫，豆腐，和番茄，香菇一起翻炒均匀； F.放入提前调好的酱料，盖上锅盖煮3～5分钟；如果发现不够粘稠，可以再加2勺生粉加水搅拌后倒入锅中。如果调料的半碗水倒入后发现水少了，也可以继续加水，稍微和锅里的料平齐就可以了。 G.撒上葱花； 开吃吧～

菜谱创建时间：2025-03-01 13:22:05