食谱配方如下：
波兰种全部材料混合拌匀，盖保鲜膜，室温发酵一个小时，转冰箱冷藏隔夜使用。会发出漂亮的蜂窝孔洞再用哈。全部材料加入厨师机打面，一定把握好面温，用冰水。打到拉出厚一点的膜为止。
加入橄榄油，继续搅打，双手沾水检查出膜。 海氏m5max厨师机，🍑hauswirt海氏期间店提小法有蕞低團价
加入黄桃干和玉米粒，整理面团放入发酵盒，面团含水量大一些，比较粘手，可以每次沾水操作，28度发酵45分钟，双手沾水从底部抄起面团向内折叠一次，再发45分钟再折叠一次再发1小时。（这一步嫌麻烦的宝宝直接冰箱冷藏隔夜再继续下一个步骤）
每次一定要折叠到面团嘭起来.表面和发酵布上都撒粉防粘，扣出。
分割成大致差不多的4份，双手沾水防粘简单收收方形。室温最后发酵40分钟到蓬松有弹性状态。可以借助发酵布辅助定型。
转移到油布上。
烤箱250度22分钟，小法用的新艾瑞斯E5家用烤箱，入炉喷5秒蒸汽，放在铺了油布的烤盘上，方便送入烤箱，有石板或烘焙石的宝宝也用起来. 新艾瑞斯e5烤箱，🍑新艾瑞斯旗舰dian报口令小法有蕞低團价。
如果你的烤箱温度达不到那么高，可以用最高温230-250度，时间相对延长。入炉喷雾水加湿，烤盘跟着烤箱预热，入炉往烤盘上泼水制造雾气也ok的，总之方法有很多。
吃不完切片冷冻保存，需要的时候180度复烤10分钟就又恢复酥脆了~