锅里热油，倒入一勺白糖、适量耗油、菌菇粉、一锅铲酱油，烧制糖色。
锅里下入丸子，加水深度大概至丸子的三分之一处。大火烧开转小火，锅盖起来焖熟收汁即可。（焖制的时候中途可翻面，等丸子煮到筷子能轻松戳透就是熟了。）