1片吐司挖去中间的心,只留一个边框
平底锅放一点点橄榄油加热,放入吐司边框小火煎
鸡蛋打散倒入吐司框里,趁蛋液未完全凝固之前在上面放一片事先煎好的培根(或者直接用火腿片就不用煎了),再放入一片芝士
然后把之前挖出来的吐司心再按原位装回去,呵呵
按压的时候要轻一点,避免蛋液渗漏
同样的小火煎....再翻个面煎.....煎到表面有点金黄就可以了
装盘,撒上芝士粉(不撒也可以),旁边可以用各种蔬菜做装饰,当然赶时间的时候不用麻烦:-D