红烧牛腩

作者： 乐乐tt66

软烂入味，汤汁醇厚，味道好极了😋

用料

• 牛腩 1斤6两
• 香叶
• 八角
• 老抽
• 料酒
• 大蒜
• 姜
• 洋葱
• 黄豆酱
• 蚝油
• 陈皮
• 花椒
• 糖
• 生抽

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块

步骤 2

冷水浸泡，换水多次后控水

步骤 3

焯水后的牛腩

步骤 4

调料：老抽，生抽，料酒，黄豆酱，蚝油

步骤 5

香叶，桂皮，陈皮，八角，花椒

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步骤 6

步骤 6

洋葱，蒜片，姜片

步骤 7

锅里放油，入糖炒糖色

步骤 8

入牛肉煸炒

步骤 9

牛肉盛出备用

步骤 10

倒入油，入洋葱，蒜，姜炒香

步骤 11

入调料，桂皮，八角，花椒

步骤 12

放入牛肉

步骤 13

炒匀

步骤 14

炒好的肉倒入压力锅，放陈皮，香叶，水。

步骤 15

高压34分钟即可。

步骤 16

菜谱创建时间：2025-02-25 23:38:36