甜馅料→电饭煲版！懒人快手，低卡健康，0糖0油

作者： 520黑妹

原本是想着家里有糖尿病人，做一个糖尿病人可以吃的包子 在筛选食材的过程中发现，完全可以做成高蛋白馅料的减脂餐嘛 素馅高蛋白的食材首先想到的就是黄豆，鹰嘴豆，芸豆，红豆一类的馅料 黄豆我找了半天的方子，发现都是黄豆粉做的，并且大多都是加的油和糖 鹰嘴豆我周边的超市没有卖的 红豆白芸豆家里都有现成的，但是豆类馅料0糖还要口感适口……就得加入其他食材，根据家里的现有食材以及操作过程和结果来看，重点如下 食材自带甜味的和不带甜味，甜味的我放的所有食材占比的50% 豆类必须提前泡发，没泡就先小火煮半小时再放泡2两小时！最后再所有食材丢锅 甜味食材:红枣，南瓜，红薯（红枣去核） 粉的不甜的食材:山药，红豆，芸豆，紫薯，芋头，土豆等 南瓜如果是老南瓜，水份会多一点，贝贝南瓜没啥水分，我用的贝贝南瓜 豆类馅料比较多的时候，可以放一点牛奶或者水在锅里！我喜欢牛奶，把握不好量的就在搅拌机搅碎的那一步放牛奶 工具就是一个电饭锅+搅拌机（擀面杖） 这个方子的包容性很强，可以多多尝试，挑战各种比例

用料

• 贝贝南瓜 50%
• 红豆 30%
• 芸豆 20%

甜馅料→电饭煲版！懒人快手，低卡健康，0糖0油的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，豆类泡发好以后丢电饭煲按煮饭键，电饭煲一般会有快速饭和香甜饭的选择，豆类比较多可以选香甜饭，豆类少的直接快速饭 就是有点无水焗的过程！

步骤 2

煮好以后丢搅拌机里面搅拌，我的馅料有点多，分的两次搅拌

步骤 3

豆类的搅拌明显会干很多，全是豆类的加点牛奶！适口性好，包馅料也好包一点！ 没有搅拌机的用丢盆里面，直接擀面杖杵

步骤 4

我的这个做出来口感和包的时候都挺好，不在灯光下颜色就深一点

步骤 5

我做的包子，整好以后的图，感觉我的馅还可以再多一点

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-02-24 15:21:52