将韭芽洗净，剪段。在智能炒锅里放三分之一锅底的油，匀锅，放入韭芽，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟。
炒韭芽的同时，将豆腐打开，四边沿盒子各划一刀，再在中间切块。
听到结束提示音后打开锅盖，将锅铲拿掉，倒入豆腐，加入7克糖、1.5勺老抽、1勺料酒，加入200ml开水（约半个大碗的水）调至“红烧”模式，默认时间20分钟。
听到结束提示音后盛出装盘。