好吃的辣白菜

作者： 小宴会

一个广东人，把辣白菜做得那么好吃，必须记录一下。每次做多少朋友们都抢着分光光，吃肉配一点，那可太清爽了。

用料

• 大白菜 1颗（约3斤）
• 黄瓜 2条
• 洋葱 1小个
• 苹果 1个
• 韭菜 10根
• 辣白菜酱 1包
• 盐 50克
• 糖 1大勺

好吃的辣白菜的做法步骤

步骤 1

准备东北大白菜一颗。市场买过，东北同事给过，最后发现山姆这个性价比最高。

步骤 2

切两半，把头硬的部分去掉。

步骤 3

切小块。满满一大盆，不要担心，腌好了会少一半。

步骤 4

再切点黄瓜，一起腌也好吃

步骤 5

下盐，搅拌均匀放置4-6小时，让白菜脱水。 脱出来的水倒掉，下凉白开水洗干净盐味，用手把白菜的水分抓干（这部分忘了拍照）。

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步骤 6

步骤 6

倒入辣白菜酱； 洋葱、韭菜切小丝小段，放入； 苹果削皮、去芯、切小半，放入； 白糖也加入。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

用密封罐子装起来，没有那么大的罐子也可以用保鲜膜直接封起来，放冰箱腌48小时。

步骤 9

然后就可以吃了！颜色太诱人

步骤 10

装在小罐子里，随吃随夹。自己腌的不建议放太久，两周内吃完哦。

菜谱创建时间：2025-02-23 10:40:27