家庭暖胃酸辣汤（无粉丝减肥版）

作者： 下厨房的蔷薇花

突如其来的倒春寒，让人不寒而栗。这时来一碗热气腾腾的酸辣汤，开胃又暖身！

用料

• 豆腐皮 适量
• 熟牛肉（卤菜店现成） 适量
• 木耳（提前泡发） 适量
• 香菇（提前泡发） 适量
• 金针菇 适量
• 鲜笋 适量
• 番茄 1个
• 面筋 3个
• 香菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 水淀粉 2茶勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

家庭暖胃酸辣汤（无粉丝减肥版）的做法步骤

步骤 1

以下备菜全部洗净切丝：熟牛肉、黑木耳、香菇、金针菇、豆腐皮、笋。

步骤 2

番茄切块，香菜切段，再打一个鸡蛋搅匀备用。

步骤 3

起油锅先翻炒番茄，出红汁后加水烧开，倒入上述切丝的配菜，再加入适量水。 再次烧开后，倒入蛋液，加盐、味精、胡椒粉、生抽调味，最后加入勾芡汁。 出锅前掰几个油面筋，撒一把香菜进去。就OK啦～

步骤 4

出锅后再根据自己的酸辣喜好，往碗里加醋和辣椒🌶️

菜谱创建时间：2025-02-22 15:37:06