没有砂锅，用一口普通的锅先焯水（料酒➕生姜），捞出来把浮沫洗走
还是那口锅，先放点油，放 几片生姜 干辣椒（一丢丢） 几片大蒜 豆瓣酱半勺（普通勺子？ 酱油三勺 料酒2勺 炒一炒
加水用高压锅煮（注意水要盖过鸡爪，完全盖过）同时加 土豆 胡萝卜 年糕 很好吃，我买的鸡爪八分钟就好了。 土豆巨巨巨好吃还有夹爪。