1.粉丝提前用热水浸泡，泡软，捞出沥干 2.起锅烧油，蒜未葱未爆香，加料酒，倒入肉沫翻炒变色然后加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺豆瓣酱、半勺糖 3.翻炒上色，加入一碗水，小米椒和干辣椒，倒入粉丝煮一会儿，煮到收汁，撒上点葱花就可以出锅了。 enjoy🥰