用普通喝汤的汤勺，取糯米粉六平勺，低筋面粉3平勺。糯米粉和低筋粉用什么量取都可以，掌握低筋粉是糯米粉用量的一半就可以。 大枣去核剪成碎块。大枣用量根据自己的喜好添加。
加凉水调成如图所示的状态。
不粘锅烧热调成最小火，无需加油。舀入面糊，调中小火，煎至饼边微微发白，用平铲慢慢铲起，翻面。再来回翻两次，烙制上色满意即可出锅。饼很薄，不用担心不熟。 特别需要注意的是：第一锅烙好后，一定关火，加好第二锅的面糊后，再开中小火烙制。
香喷喷的红枣糯米小饼出锅咯。感兴趣的朋友赶紧试试吧！