将鸡翅洗干净，改2、3刀，加盐两克，生抽2勺，老抽一勺，生姜片10片，料酒2勺，拌匀腌制一小时以上。
锅里倒油，放鸡翅，两面煎金黄，加蚝油生抽料酒。倒可乐400毫升左右，没过鸡翅。中火炖煮20分钟左右，收汁装盘。