『快手下饭菜』鹿茸菇小炒肉｜简单好吃人人夸👍🏻

作者： 烟火间

鹿茸菇的口感鲜嫩脆爽， 搭配五花肉简单炒一炒， 就是一道好吃人人夸的下饭好菜🍚👍

用料

• 干鹿茸菇 75克
• 五花肉 200克
• 蒜头 3-4瓣
• 小米辣 3-4个
• 青蒜苗 2根
• 青椒 2个
• 黄酒 10克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 蚝油 10克
• 生抽 20克
• （调味仅供参考，请根据自己口味调整）

『快手下饭菜』鹿茸菇小炒肉｜简单好吃人人夸👍🏻的做法步骤

步骤 1

食材准备： 鹿茸菇提前泡软 五花肉去皮切薄片 蒜头、小米辣切片 蒜苗切段，青椒切丝

步骤 2

泡好的鹿茸菇放入沸水中汆烫一下，捞出控干备用

步骤 3

炒锅放少许油润锅后，把五花肉煸炒出油

步骤 4

放入蒜片、小米辣煸炒出香气

步骤 5

放入鹿茸菇翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

放入黄酒、盐、糖、蚝油、生抽调味， （调味仅供参考，请根据自己口味调整） 再加小半碗清水，焖煮2-3分钟入味

步骤 7

然后放入青椒和蒜苗的蒜白部分翻炒断生

步骤 8

最后出锅前撒上蒜苗叶

步骤 9

翻炒均匀即可出锅✔

步骤 10

一道醇香鲜美的下饭好菜就可以上桌啦！

步骤 11

鹿茸菇脆脆的，好吃😋

菜谱创建时间：2025-02-18 17:13:28